Château Michael 紅酒品嚐心得

愛 喝 一 點 紅 酒 , 喝 多 了 就 愛 話 唬 爛.隨 口 說 說 , 姑 且 聽 之 , 有 興 趣 大 家 一 起 來!              ***(UTF-8 Only)!!!

Monday, February 13, 2006

酒後的心聲 001

這一陣子沒更新文章,不是因為沒喝酒,而是懶。其實好不容易完成了一篇,但不知怎麼搞得,檔案卻不見了,看來已經少到不能再少的收看觀眾,只有再等等囉!

這些日子喝的雜,好酒和壞到難以下嚥的酒都喝了,不過倒是因為每每的愉快氣氛,讓我真的忘了酒色、酒香等等次要的東西吧!深深的感覺,喝酒,其實酒的好壞是占第二因素吧?氣氛才是重要的。

還記得高中的時候,和俞博士、王醫師一人一瓶陳紹+話梅,還不是喝到把解酒益的100元價格看成10元。一轉眼,也將近十五個年頭沒喝過紹興酒或陳年紹興酒。入伍前,在遼寧街「乾麵西施」那,被棒球隊的同學和學弟嗆著乾瓶,一籃又一籃的台啤玻璃瓶送上,害我只能借尿盾躲到旁邊的公園。而高峰期,就是當兵的時候三個人的74瓶易開罐台啤加上兩瓶兩公升的麒麟啤酒,還三個人都清醒。那時候也不知單寧為何?只知道爽就好,姿勢醜沒關係!

這些日子,對於酒的焦點少了,但對於人的關注多了,相信這也是另一種貼近酒的方式。空有好酒沒酒伴,不如三五好友配上保利達!

3 Comments:

Blogger caviar said...

我實在無法忘記把解酒益的100元看成10元的那一幕 還說很便宜多買一點

4:27 PM  
Blogger Unknown said...

michael兄,

你飲果兩支Le Bahans Chateau Haut-Brion 1997同埋Haut-Brion 94 我都有幸飲過,支Haut-Brion 94 更令小弟愛上graves呢個產區!

小弟莫財,Haut-Brion 只飲過94,但支2 label Le Bahans Chateau Haut-Brion就飲過94,97-99,如果可以,搵支98黎飲下,都係好有層次嘅酒,aftertaste比97會長d,好飲d,試下.

ryan

5:00 PM  
Blogger Michael Chi said...

Thanks for your suggestion. I will try next time.

5:30 PM  

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